秀福のこだわり

そばへのこだわり

秀福では､蕎麦の産地として有名な北海道幌加内産のそば粉を石臼で挽き､そば粉の芯の部分だけ使い白く透明感のある甘いそばをどうぞ！
たんぱく質が豊富で健康を気にされている方も是非お試しください｡

蕎麦つゆのこだわり

かつお本節､宗田ぶし自然の旨みを生かした｢こだわり｣のだしを使用｡
｢かえし｣には本醸造の醤油に三河産のみりんと白ざらの砂糖を加え､ゆっくりとねかします｡
蕎麦つゆはだしと､かえしを合わせ深いｺｸとまろやかな味､そして香りたつ麺つゆ｡
どうぞお召し上がりください｡

秀福